Với món thịt bò rim, khi đi chơi xa, đi dã ngoại chúng ta có thể làm sẵn mang theo ăn kèm với cơm, xôi trắng, bánh mì hay cuốn bánh tráng… quá ngon. Bắp bò rim riềng
Bắp bò rim riềng

Nguyên liệu gồm có:   -1 kg bắp bò, rửa thật sạch, cắt khúc 6 cm
-250 g riềng, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát 2cm
-100 g củ hành tím, xắt lát
-50 g rượu trắng
-½ (một phần hai) muỗng cà phê mắm ruốc
-1 tai vị
-1 miếng lá chuối, rửa thật sạch
-Gia vị: 1 muỗng súp đường, 6 muỗng súp nước mắm chấm ngon, hạt nêm

Thực hiện:
    Ướp thịt với củ hành tím, rượu, mắm ruốc, tai vị, đường, nước mắm chấm ngon, hạt nêm, tiêu, riềng, trộn thật đều, để 15 phút cho thấm gia vị.

  

bỏ thịt vào nồi áp suất cùng với ½ (một phần hai) chén nước, rồi để miếng lá chuối lên trên, đậy kín nắp nấu trên lửa lớn, rồi hạ lửa nấu khoảng 1 giờ. tắt lửa, đợi 10 phút sau mở nắp.

Dùng với cơm, bánh mì, hoặc cuốn với bánh tráng và rau thơm chấm nước mắm chua ngọt... đều ngon.    Mẹo vặt: Để làm cho thịt bò mềm, chúng ta nên:
- Để thịt bò trong tủ lạnh qua đêm trước khi đem ra chế biến.

- Xắt thịt theo thớ ngang.

- Khi ướp thịt với bất cứ gia vị gì nên thêm vào một ít dầu chiên để gia vị thấm nhanh và miếng bò sau khi chế biến không bị khô.

- Khi hầm bò nên thêm vào 1 miếng đu đủ sống hoặc 1 miếng thơm thịt bò sẽ rất nhanh mềm.
    Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

sốt hải sản valentine bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ B Thịt vịt banh chiffon thịt hến xào rau răm món ăn từ hải sản SẠbắp rán dừa bánh su kem bò kho xì dầu quả thơm Cach lam banh canh tai nha mang nau thit ga sot me bún trộn tôm rau củ Là thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm che lam cà chua thị lực kali vitamin B ĐÀO NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG ga chien pho mai ngon LAU GA tự làm khẩu trang double cà tím kho quẹt suon heo ram man bánh lạc cách làm nộm rau muống lau vit ham sa ruou canh bó chả cá bọc đỗ cocktail dua Lau gà cach lam kem đánh giá cao che hat sen huong buoi thạch đậu Bánh phở cach lam nhan banh trung thu bắp chuối trộn thịt gà kiểu Chộn cách làm mitarashi dango salad tôm cam vị thuốc rau húng quế cach lam xoai Men nở ngô xào tép bơ vòng cổ crep ba mau thach dau tam Cá nâu mut man Chim quay khoai tay nuong pho mat ngon tào phớ đường nho mướp đắng nhồi Nâu ăn ngon chả giò tôm sử dụng xiu mai banh mi ba chi kho cach lam dau phong rang món làm đậu hủ mon mi khoai sọ Chè khoai sọ mi trung làm thạch hoa quả thế nào vùng Xoi man sữa đặc quên học nấu ăn sua gao han quoc mon oc buou mon ngon moi ngay thuc don mon ngon nhậu banh cuon trung lang son huong dan lam salad ngon món làm nhanh Rực mang tuoi Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của đậu ván Hu tiếu mì su kem kem vải cá hồi mù tạt sua gao quả đỗ xanh soup cà rốt đổi món Tôm thịt ngày rằm Trang Trí Món Ăn râu câu sup gio trung ga nau bac ha Món nhậu ngon cơm chiên thit ga xao chua ngot pha mojito classic kem trÃƒÆ sua danh chocolate salad cá khuyên súp phô mai súp lơ mon ngon de lam chẢ cơm rang dưa xôi đỗ xanh trung chan ba rọi chiên bánh mướt bánh ú cach nau canh thap cam mut tình yêu Brazil cocktail với dưa hấu